La Ruse
Bière belge bio brassée à Bayeux
La Ruse Blonde
La Ruse Blonde est une bière légère à 5.2 % qui révèle des notes de fruits exotiques en début de bouche et une belle amertume désaltérante en fin de bouche.
La ruse triple
Cette triple est une bière blonde corsée avec un taux d’alcool de 7,6 %. Elle possède des arômes légèrement fruités avec une belle fin de bouche sèche et épicée.
La ruse blanche
La Ruse Blanche s’inscrit dans la tradition des blanches belges, avec des arômes de coriandre et d’orange douce. Taux d’alcool 5%.
La ruse brune
La Ruse Brune offre des notes de cacao torréfié et de malt caramélisé. Assez longue en bouche, elle associe une légère amertume avec des arômes fruités, épicés et légèrement liquoreux. Taux d’alcool 6,2 %.
L'histoire de la ruse
En 2014, Renart quittait la Flandre emportant sous sa cape les secrets de la bière belge.Aujourd’hui à Bayeux, il brasse la Ruse au fond de sa tanière.Laissez-vous prendre à son piège…
L’identité de la bière est inspirée de l’univers du Roman de Renart, roman satirique du Moyen-Âge très présent dans le folklore de la région d’origine du brasseur Luc Carlier, la Flandre Orientale.
Depuis juin 2023, Luc Carlier nous a rejoints à Bayeux pour brasser La Ruse.
